AnRFID plaat(Radio Frequency Identification plate) on spetsiaalne lauanõu,-kõige sagedamini kasutatav konveier-sushirestoranides-, mille alusele on manustatud õhuke RFID-märgend.
See tehnoloogia võimaldab restorani arvutisüsteemil "suhelda" iga üksiku roaga lindil, muutes lihtsa taldriku reaalajas{0}}andmete allikaks.
1. Kuidas see on ehitatud
Pealt näeb taldrik välja nagu tavaline keraamiline või plastnõu. Kui aga selle ümber pöörata, leiate väikese tasapinnalise sildi (sageli ümmarguse või ruudukujulise sisekujundusega), mis on kaitstud veekindla kattega või ehitatud otse plaadi materjali.
Kiip:Väike integraallülitus, mis salvestab unikaalse ID-numbri.
Antenn:Õhuke traadi mähis (sageli vasest või alumiiniumist), mis saab RFID-lugejalt toidet ja edastab plaadi andmed tagasi.
Kapseldamine:Kuna need plaadid peavad läbima kõrgtemperatuuri{0}}tööstuslikke nõudepesumasinaid, on elektroonika suletud, et olla 100% vee- ja kuumuskindel.
2. Peamised funktsioonid restoranides
RFID-plaatide kasutamine lahendab mitmed peamised tööprobleemid{0}}suure mahuga einestamise puhul.
Värskuse jälgimine:See on kõige kriitilisem kasutus. Kui kokk asetab roa lindile, registreerib süsteem "sünniaja". Kui plaat jääb vööl kauemaks kui ohutuspiir (nt 40 minutit), teavitab automaatne käsi või hoiatussüsteem töötajaid, et nad selle ära viskaksid.
Automaatne arveldamine:Selle asemel, et kelner taldrikuvirna silma järgi üles loeks, võivad nad virna lähedal pihuskanneriga vehkida. Skänner loeb koheselt kõik sildid ja arvutab arve 100% täpsusega, isegi kui plaadid on erinevat värvi/hinnaga.
Nõudlusanalüüs:Juhid näevad täpselt, milliseid esemeid ja mis ajal järgi tullakse. Kui andmed näitavad, et "Vürtsikas tuunikala" müüakse välja iga kord, kui see vööle pannakse, teab köök selle konkreetse eseme tootmist reaalajas suurendada-.
3. Muud rakendused
Kui sushi on kõige kuulsam näide, siis RFID-plaadid ilmuvad teistesse sektoritesse:
Nutikad kohvikud:Ettevõtete või ülikoolide söögisaalides saate kogu kandiku kassas skannerile asetada. Süsteem tuvastab kõik teie kandikul olevad "nutiplaadid" ja võtab teie kontolt tasu ilma kassapidajata koheselt.
Varude kontroll:Kvaliteetsed{0}}toitlustusettevõtted kasutavad RFID-märgistatud taldrikuid, et jälgida tuhandeid kalli portselanitükke transpordi ja sündmuste ajal, et vältida kadumist ja purunemist.
Tehniline võrdlus
| Funktsioon | Standardne plaat | RFID plaat |
| Identifitseerimine | Visuaalne (värv/muster) | Digitaalne (kordumatu ID) |
| Andmete salvestamine | Mitte ühtegi | Valmistamise aeg, hind, roa tüüp |
| Kassasse | Käsitsi loendamine | Kohene digitaalne skaneerimine |
| Ohutus | Inimese vaatlus | Automaatne värskuse taimer |